中谷酒造 柳町醸造所 お酒造り体験（大和郡山市）

いつ行けるか

時間

13:00受付～17:00終了（開催日はオンラインショップで確認） 公式サイトの記載「13:00 お酒造り体験：受付 ／ 17:00 体験終了 希望者は試飲所で試飲 ／ お酒造り体験醸造開催日もオンラインショップにて、ご確認いただけます。」 www.sake-asaka.co.jp

予約

予約

要予約 公式サイトの記載「※予約の申し込み期限は、お酒造り体験実施予定日2日前までになります。」 www.sake-asaka.co.jp

予約の条件

公式オンラインショップで開催日を確かめて予約する。申込期限は実施日の2日前まで。定員を超えると受付終了。未成年は不可 公式サイトの記載「お酒造り体験日程をご確認の上、以下のページ（オンラインショップ）よりご予約下さい。 ／ ※予約の申し込み期限は、お酒造り体験実施予定日2日前までになります。 ／ 誠に申し訳ございませんが、お申込みのお客様が定員を超え次第、受付を終了させて頂きますのでご了承ください。 ／ ※未成年者の体験はお受けしておりません。」 www.sake-asaka.co.jp

予約の方法

ウェブで予約 公式サイトの記載「中谷酒造公式オンラインショップにて、お酒造り体験をお申込み頂けます。」 www.sake-asaka.co.jp

予約の締切

2日前まで 公式サイトの記載「※予約の申し込み期限は、お酒造り体験実施予定日2日前までになります。」 www.sake-asaka.co.jp

料金・時間・対象

料金

有料 公式サイトの記載「半日コース 9,000円（税込）」 www.sake-asaka.co.jp

料金の内訳

半日コース9,000円（税込）。体験料と、自分で造ったお酒720ml×2本を含む 公式サイトの記載「半日コース 9,000円（税込） ／ お酒造り日本酒醸造体験料・ご自身で造ったお酒720ml×2本」 www.sake-asaka.co.jp

所要時間

約 240 分 公式サイトの記載「13:00 お酒造り体験：受付 ／ 17:00 体験終了」 www.sake-asaka.co.jp

何名から

1 名から 公式サイトの記載「10名（1名様から受付。最低催行人数は2名。）」 www.sake-asaka.co.jp

1組の上限

10 名まで 公式サイトの記載「10名（1名様から受付。最低催行人数は2名。）」 www.sake-asaka.co.jp

何歳から

20 歳から 公式サイトの記載「※未成年者の体験はお受けしておりません。」 www.sake-asaka.co.jp

行く前に

当日の条件

作業と講義中は座れない（最初の休憩まで約2時間立ちっぱなし） 公式サイトの記載「醸造区画は作業の妨げになるため椅子の用意はなく、 作業及び講義中は座っていただけません。 特に最初の休憩まで2時間は立ちっぱなしですのでご承知おき下さい。」 www.sake-asaka.co.jp

場所

所在地

奈良県大和郡山市柳二丁目4番（近鉄郡山駅から約300m）

見学の形

工場見学

業種

飲料

補足

郡山城下町の真ん中の醸造所で、吸水試験と洗米、蒸米、仕込み（米・麹・水を酒母の入った容器に入れて攪拌）までを約4時間で体験する。蒸している間に清酒の工程や正暦寺の酒造りの講義があり、米が冷めるまでの1時間は城址散策や金魚すくいの自由時間。仕込んだ酒の発酵状況は後日サイトで報告され、できた酒720ml×2本が届く 公式サイトの記載「中谷酒造柳町醸造所は、郡山城下町の真ん中。 ／ 13:45 作業概要の説明を聞きながら吸水試験と洗米 ／ 14:15 蒸米開始：蒸している間、清酒のできる過程、中谷酒造の歴史、正暦寺の酒造りについて講義 ／ 15:15 蒸し上がった米の放冷開始、完全に冷めるまでの一時間は自由時間（城址散策、金魚すくい、箱本館見学など） ／ 16:30 仕込作業（冷めた米、麹、水を酒母が入った発酵容器に投入し、攪拌する） ／ 仕込んで頂きましたお酒の初期の発酵状況および圧搾時（お酒造り後、約3～4週間後）の酒質を報告させて頂きます。」 www.sake-asaka.co.jp

公式サイト

https://www.sake-asaka.co.jp/experience-brewing/

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